В первое воскресенье весны в Волжском прошёл 2-й фестиваль постной кухни

Фото: www.gazeta-vp.ru
Автор  Елена Дунюшкина

Его организаторами являются городская администрация и Волжское благочиние. В нынешнем году, в отличие от прошлого, под проведение мероприятия было отдано сразу два фойе Центра культуры и искусства "Октябрь".

На первом этаже расположилась концертная площадка, с которой всех собравшихся приветствовал епископ Калачёвский и Палласовский Иоанн. Владыка рассказал о цели фестиваля, проводимого второй год подряд во время Великого поста:
- Соблюдение правил поста доступно каждой семье. Потому что и при небольших финансовых затратах, немного проявив фантазию, можно готовить полезные, вкусные и питательные блюда. Стоит отметить, что это время ещё и время духовного поста и духовного бодрствования. В эти дни нужно особенно заботиться о душе. Провославные люди посещают храмы и просят Бога о получении благодати, чего и я вам всем желаю.

 

После приветственных речей начался концерт, подготовленный творческими коллективами местных приходов.


Здесь же, в фойе первого этажа, свои постные блюда представляли кафе, рестораны и столовые города. В нынешнем году их число увеличилось до семи.


А на втором этаже своё кулинарное мастерство демонстрировали повара 11-ти храмов, в числе которых был и среднеахтубинский приход. Именно здесь и состоялось общегородское чаепитие. Всех желающих потчевали выпечкой, блинчиками, холодными закусками, салатами, различными десертами и напитками. Посетители могли не только дегустировать постные блюда, но и брать рецепты понравившихся.


Сотрудники каждого прихода готовили с душой, и поэтому один стол был лучше другого. Особым хлебосольством отличились храмы Серафима Саровского и Святителя Луки. На столе последнего стояло самое большое количество блюд - 19 (!!!), среди которых было немало удивительных.


Чего только стоит холодец из шампиньонов или фруктовый букет,


а желе - так это вообще произведение искусства!

Серафимовский приход тоже смог удивить гостей, но уже доступностью используемых в своих блюдах продуктов и их невысокой стоимостью. К тому же рецепты повара брали не из Интернета, как многие, а из журналов прошлого века.


Как рассказала директор воскресной школы храма Серафима Саровского Ольга Коваленко, при подготовке они руководствовались девизом: Экономия. И использовали для своего стола почти 40 кг разных продуктов.

Народ толпился возле каждой площадки, и поварские шедевры стремительно исчезали. Вот посмотрите: это общий стол, снятый до открытия фестиваля,


этот снимок сделан на первых минутах работы фестиваля,


а вот - спустя всего 15 минут.

Угощающимся нравилось всё. Так, например, Светлана Боженова пришла в восторг от блюд с тыквой, Татьяна Стрельцова - от котлет из гречки и котлет с капустой, потому что они были вкусными и напоминали мясные. А Виктор Кузовлёв сделал вывод, что мужчина запросто может наестся постной едой. Многие говорили, что до этого никогда не думали, что постный стол может быть таким богатым.


Впрочем, кулинарные изыски оценивали не только простые волжане, но и компетентное жюри. Члены комиссии обращали внимание, прежде всего, на наличие рецептов старинной русской кухни, оценивали дизайн всего стола и отдельных кушаний. В итоге отметили, что даже при таком разнообразии блюда у команд практически не повторялись. Было решено не выбирать какого-то одного победителя, ведь на славу потрудились все. Поэтому отдельную грамоту за победу в той или иной номинации получил каждый приход. А вот храмы Святителя Луки и Покрова Пресвятой Богородицы, что в Средней Ахтубе, были отмечены специальными призами.
- Мне, как профессионалу, очень понравился конкурс, - подчеркнула член жюри заведующая производством общественного питания компании ООО "Али" Ольга Павлова. - Участники представили много блюд. Их можно взять на заметку нашему общественному питанию и внедрять в повседневной жизни.

В завершение праздника постной кухни профессиональные повара провели мастер-классы. Горожане узнали рецепт лёгкого, питательного салата из помидоров, картошки-черри, огурца и листьев капусты разных сортов, а также увидели, как можно красиво нарезать фрукты.
Заместитель главы администрации Елена Овчаренко отметила, что география участников фестиваля расширилась, и заметно выросло число его посетителей:
- Хоть у нас на этот фестиваль в большей степени пришло взрослое поколение, в любом случае это возврат к нашим корням. Хор Школы социальной активности исполнял русские народные песни. Выступали на сцене дети и молодёжь. Получилось некое единение и возврат к нашим традициям. Это очень важно для нас и для нашего города в том числе.


2-й фестиваль постной кухни завершился, и теперь все надеются, что его проведение в дни Великого поста станет для Волжского доброй традицией.

Последние новости Волгоградской области по теме:
В первое воскресенье весны в Волжском прошёл 2-й фестиваль постной кухни

В первое воскресенье весны в Волжском прошёл 2-й фестиваль постной кухни - Волжская правда
В первое воскресенье весны в Волжском прошёл 2-й фестиваль постной кухни - Волжский
Автор  Елена Дунюшкина Его организаторами являются городская администрация и Волжское благочиние.
20:32 04.03.2018 Волжская правда
- Волгоград
Плов, котлеты, салаты, пельмени, блины, торты  – и все это без намека на скоромное.
13:26 04.03.2018 ИА Высота 102.0
- Волжский
Автор  Иван Сковородкин Сегодня в Центре культуры и искусства «Октябрь» проходит фестиваль постной кухни.
13:01 04.03.2018 Волжская правда
- Волжский
В Воскресенье, 4 марта, в Центре культуры и искусства «Октябрь» города Волжского состоится фестиваль постной кухни.
22:22 03.03.2018 Volzhsky.Ru
 
По теме
В ВОЛЖСКОМ ВО ВТОРОЙ РАЗ ПРОШЕЛ ФЕСТИВАЛЬ ПОСТНОЙ КУХНИ - Волжское Благочиние 4 марта 2018 г. в Центре культуры и искусств «Октябрь» (г. Волжский) состоялся II фестиваль постной кухни, организаторами которого стали Волжское благочиние Калачевской епархии и администрация городского округа-город Волжский.
04.03.2018
 
Волгоградец считает, что его брата, обвиняемого в краже, избили в суде - Газета Волгоградская правда Родственники мужчины, который проходит в качестве подозреваемого, заявляют, что его избили прямо в здании суда.
11.12.2018 Газета Волгоградская правда
Труп 16-летнего подростка из Волгограда нашли на детской площадке - Газета Волгоградская правда Волгоградцы обнаружили тело молодого парня на улице в Советском районе. Как сообщили очевидцы, инцидент случился около 23-го дома по проспекту Университетскому.
11.12.2018 Газета Волгоградская правда
Волгоградец 30 октября пропал прямо во время своей вахте на теплоходе. Теперь его ищут следователи.
11.12.2018 Газета Волгоградская правда
Кража 30 голов овец произошла в Калачевском районе Волгоградской области.
10.12.2018 Газета Волгоградская правда
Двое мужчин украли платежный терминал сотовой связи под предлогом замены.
10.12.2018 Газета Волгоградская правда
Священник побеседовал с осужденными в ИК-26 в рамках региональных Рождественских чтений - Волгоградская епархия 7 декабря 2018 года в ИК-26 Красноармейского района г. Волгограда заместитель руководителя отдела по тюремному служению священник Евгений Караваев провел круглый на тему «Молодежь: свобода и ответственность».
10.12.2018 Волгоградская епархия
Этого события долго ждали, оно войдет в историю – на колокольню строящегося собора Александра Невского сегодня водрузили первый купол,
06.12.2018 Газета Волгоградская правда
Андрей Бочаров сегодня собрал попечителей строительства храма Александра Невского в зале заседаний областной думы, чтобы обсудить ход возведения православной святыни.
06.12.2018 Газета Вечерний Волгоград
Выставка детских рисунков «На крыльях добра» открылась в Волгограде - Газета Волгоградская правда В Международный день защиты прав животных в Волгограде представили экспозицию детских рисунков.
11.12.2018 Газета Волгоградская правда
Зрители тепло встретили премьеру мюзикла «Вечера на хуторе близ Диканьки» Волгоградского музыкального театра.
10.12.2018 Газета Волгоградская правда
Братоубийственная междоусобица стала трагичной страницей в истории как Донского казачества, так и всей России.
08.12.2018 Газета Волгоградская правда
Волгоградцам рассказали, каким спортом можно заняться этой зимой - Газета Волгоградская правда С наступлением зимы все труднее заставить себя выходить на прогулки или заниматься спортом на улице.
10.12.2018 Газета Волгоградская правда
  Во Дворце творчества детей и молодежи города Волжского состоялась I городская олимпиада по 3 D -технологиям «ВРЕМЯ 3 D ». 9 команд соревновались по направлению «3 D -моделирование»,
10.12.2018 Администрация г. Волжский
Юные футболисты из Волгоградской области сыграли на межрегиональном эт... - ОНФ в Волгоградской области Волгоградская дворовая команда по футболу «Беркут» приняла участие в межрегиональном этапе всероссийской акции по футболу «Уличный красава»,
11.12.2018 ОНФ в Волгоградской области
В 11-й раз в городе на Волге проходят соревнования по тяжелой атлетике на призы олимпийского чемпиона Алексея Петрова.
09.12.2018 Газета Волгоградская правда
В Волжском стартовал финальный турнир регионального этапа соревнований по мини-футболу среди команд общеобразовательных учреждений в рамках общероссийского проекта «Мини-футбол – в школу».
10.12.2018 Газета Волгоградская правда
В ключевом матче 3-го тура подопечные Александра Гайдукова смогли одержать победу над прямым конкурентом – «Динамо-Уралочкой» со счетом 10:9.
10.12.2018 Газета Волгоградская правда
Приговором Тракторозаводского районного суда Волгограда бывший ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человек
11.12.2018 ИА Высота 102.0
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ИА Волга-Каспий пресс-служба администрации Волгоградской области За три года на территории региона запланировано строительство 14 детских садов с ясельными группами, это позволит создать дополнительные 2149 мест.
11.12.2018 ИА Волга-Каспий
Акция, посвящённая Дню Героев Отечества - Администрация г.Камышин 10 декабря участники Камышинского отделения Всероссийского общественного движения «Волонтёры Победы» провели акцию, посвящённую Дню Героев Отечества.
11.12.2018 Администрация г.Камышин
Нерадивых водителей привлекают к административной ответственности. Накануне, с 1 по 7 декабря в Волжском к административной ответственности привлекли 25 водителей за нарушение правил дорожного движения.
11.12.2018 Блокнот Волжского